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    今大福2020年風華青餅怎么沖泡才好喝?

    作者:至夏、說茶網思思 來源:說茶網類型:原創 編輯:I說茶   2020-10-01 09:44:34

    今大福2020年風華青餅怎么沖泡才好喝?

     

    如果你有一把好壺,再搭配一款好水,那茶葉綜合表現能更上一層;


    如果你還沒有找到玩壺的樂趣,那選用品質不錯的飲用水來沖泡,茶葉也會有更好的香氣和口感;


    如果用白瓷蓋碗沖泡,你又想喝得盡興,那就少不了一款合適的好水。


    有人說:好茶配好器,選擇合適的沖泡器具,才能讓一款好茶完美綻放。

     

    今大福2020年風華青餅怎么沖泡才好喝?

    △今大福2020年風華青餅

    也有人說:只要茶葉品質足夠好,怎么泡都好喝。


    后者的說法過于片面!


    但是同一款普洱茶,選用蓋碗和不同的壺泡,呈現出來的香氣和韻味是真不同。


    下面就以今大福2020年風華青餅【點擊購買】為例,采用同一款飲用水,換不同的器具,對比沖泡試驗如下:


    ①白瓷蓋碗

    沸水潤茶一遍,出湯后靜置醒茶3-5分鐘,再進行第一次沖泡。(如遇陰雨天則無需揭蓋;如遇晴天則蓋子開小口)

     

    今大福2020年風華青餅怎么沖泡才好喝?
     

     第1泡時,你能明顯感受到,風華青餅的野韻叢林花香合著煙蜜香,彌漫整個屋子,高揚沁人。

    2-5泡茶湯靠近鼻翼,就被香氣灌入,迅速蔓延至顱頂,隨著茶湯入口,被甜潤占據的每個細胞,感受著強烈的收斂感(微苦微澀所帶來的迅速生津回甘),瞬間刺激了你分泌了多巴胺。

    6-10泡后,你的手心會因為猛烈的茶氣而迅速冒汗,心跳加速,你的后背也會跟著熱起來,整個人十分享受微醺的甜醉感,整個人都會很放松、愉悅。

     

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    △今大福2020年風華青餅干茶

    ②300-500元的平價紫砂壺

    潤茶同上


    這把紫砂壺與蓋碗沖泡相比,雖然潤茶的方式都一樣,但是潤茶時壺里的溫度比蓋碗的高,能潤得更徹底。故這個壺雖說便宜,但是澀感明顯降低了很多,雖然掛杯香和湯中的煙蜜香都變淡,但茶湯包裹度和厚度有所提升,余韻也更長。


    最直接的表現在于第一泡湯感就更濃厚,茶湯能成團而下,留在口腔的余韻能持久刺激你的唾液腺,變幻為回甘和生津。

     

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    整個過程中規中矩,變化不會很大,對口腔的沖擊還缺點力量感,相對蓋碗溫潤了一些,但茶湯還不夠驚艷。


    ③千元以上的名家紫砂壺

    潤茶同上


    相比以上兩種器具沖泡,這款名家紫砂壺的茶湯層次感和飽滿度呈現得最明顯、最直接。

     

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    △今大福2020年風華青餅茶湯

    第1泡的煙蜜香入口即顯,甜潤中裹攜著幾分苦澀,山野之韻隨茶湯一下便沉入腹腔,飲完許久齒頰間仍彌漫著茶香和生津回甘。


    第2-5泡,風華青餅【點擊購買】的滋味層次感更明顯,越來越濃釅,每一次入口的滲透性都極強,你能感受到茶湯滑過每個牙齒縫隙留下的痕跡,整個口腔就像敷了一層保護膜,就連余味都比前兩個器具明顯且持久。

     

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    第6-10泡,隨著風華內含豐富的天然有機酸在不斷釋放,你的牙齒能明顯感覺到微酸,同時還有唾液不斷冒出。整個腦袋也因為它強勁的氣韻而飄飄欲仙,甚是享受。

    注:每個人的味覺不同,品飲感受僅供參考。


    用壺沖泡時,你可以不糾結于注水方式、水線粗細等。通過此次對比沖泡今大福2020年風華青餅,說茶網/說茶優品團隊發現,無論選用哪種沖泡方式或器具,一定要充分醒茶,香氣表現、茶湯滋味穩定性和協調性才會更好。

     

    今大福2020年風華青餅怎么沖泡才好喝?

     

    如果你有好器具,也不會吝嗇用一款好水;如果你只有好水,也不要緊,依然能泡出好滋味,因為一款好茶就不需要糾結很多,比如今大福2020年風華青餅【點擊購買】就是如此。(本文系說茶網原創文章,作者:至夏、說茶網思思)


    今大福 2020年 風華青餅

    357g/餅

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